Valentina Pastore es Licenciada en Ciencias Farmacéuticas y Farmacéutica de la Universidad Nacional de La Plata (2000-2005). En el año 2011 obtuvo su titulo de Doctora de la Facultad de Cs. Exactas, realizando sus estudios en al cátedra de Química Medicinal (actualmente LIDEB) realizando la síntesis orgánica y evaluacion biologica in vivo, de nuevos compuestos biosisoteros de fenitoina y trimetadiona (oxatiazolidinas derivadas), como nuevas moléculas, con actividad anticonvulsivante. Durante el periodo 2011-2014 realizó sus estudios posdoctorales en el laboratorio del Dr. Paladini dirigida por la Dra. Mariel Marder IQUIFIB-CONICET-UBA. Allí se especializó en ensayos in vivo (en ratones) de patologías comorbidicas de la epilepsia como la depresión (FST y TST) y la ansiedad (PMT), entre otros. También estudió múltiples blancos terapéuticos de drogas anticonvulsionantes y desarrolló ensayos in vitro de las propiedades antioxidantes de nuevas moléculas cona ctividad en SNC. En el año 2014 obtuvo su ingreso a carrera de Investigador Científico del CONICET. Durante los primeros años se dedico al estudio de extractos de plantas nativas de Argentina y Latinoamerica con actividad en Sistema Nervioso Central. En el año 2016 se incorporó al IIFP-CONICET- UNLP, donde realiza desde entonces el estudio del mecanismo de acción de fármacos anticonvulsivantes en un blanco terapéutico especifico, canales de sodio voltaje operados del SNC, mediante la aplicación de la técnica de patch clamp. Ha asistido a numerosas reuniones científicas tanto nacionales como internacionales. Co-autora de trabajos científicos en el área de química medicinal y tres trabajos de primer autor a la fecha. Desde el año 2004 realiza extensión universitaria, ha sido participante, integrante, coordinadora, co-directora y actualmente (desde hace 3 años) Directora de ese mismo taller de extensión, Magistrales, Laboratorio Social. Desde el año 2006 se dedica a la docencia en Química Orgánica Básica, también ha sido ayudante en cátedras tales como Biofarmacia, Química Medicinal y Análisis Estructural de Fármacos. Desde el 2013 es Jefa de Trabajos Prácticos de Química Orgánica Básica. Ha sido integrante, como representante del claustro de graduados, en comisiones tales como el Departamento de Cs. Biológicas, Comisión de Enseñanza y actualmente la Comisión Asesora de Extensión Universitaria. Ha participado como jurado de varios concursos de docentes, y como evaluadora de revistas internacionales y proyectos de extensión universitaria.